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上海崇明寶島蟹業好水里養出生態好蟹

2019-11-08 16:31:17來源:東方城鄉報作者:東方城鄉報編輯:xwbj1
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  將8000棵池杉、墨西哥落羽杉等適水性強的樹種種植在寶島蟹莊的水中和三個人工小島上,建起了140畝“蟹森林”。去年,黃春開始探索清水蟹森林養殖新模式。

  “好大的蟹啊!”前不久,全國人大常委會執法檢查組來到崇明寶島蟹業水產養殖基地,見到河蟹個個體格健碩、活力十足,不禁感嘆道。“這蟹養得真好,有什么竅門嗎?”檢查組同志頗感興趣地詢問起來。寶島蟹業負責人黃春笑著回答,“這些都得益于我們的內循環水質凈化系統。就好比給養殖場裝上一個‘凈化器’,生產中實現水體內部循環,生產結束后,經過生態處理,降低了水產養殖過程中產生的氮、磷等有機物,讓出去的水比進來的水更干凈,實現零排放。”

  2018年,本市試點對2000畝已建標準化水產養殖場進行尾水治理設施建設;2019年,全面啟動水產養殖場尾水治理設施建設和改造,預計到2021年將完成9萬畝尾水治理的目標。推進尾水治理設施建設和改造,既是保護漁業水域生態環境的迫切需要,也正在成為加快漁業供給側結構性改革、促進都市綠色漁業高質量發展的有力推手。目前,首批以企業為載體的尾水處理試點初現成效,寶島蟹莊正是其中一個典型。

  活水養蟹,尾水排放達行業一級標準

  今年,崇明圍繞市農業農村委下達的2萬畝尾水處理目標任務,以企業(合作社)為試點,積極探索池塘養殖尾水治理新模式。在尾水處理布點上,以鄉鎮為單位整建制規劃;在尾水處理建設上,采取設計、施工、養護一體化操作,將尾水排放標準由行業二級提高到行業一級標準,最終實現養殖尾水循環利用或達標排放。作為崇明尾水處理的試點,寶島蟹莊“活水養蟹”模式可謂成效顯著。

  2017年起,崇明清水蟹生態養殖試點項目在寶島蟹莊標準化養殖區內進行。該項目投入資金30萬元,借助現代農業工程設計、水產養殖信息化等技術和智能化手段對15畝池塘進行改造,改造后的蟹塘分成兩部分,中央區域用于養殖,面積占八成,外圍用于水體凈化,兩個區域間設有生態隔離屏障。養殖區產生的水經過布水渠到達凈化區;凈化后的水經過氣提裝置,被送到養殖區域提供給螃蟹,形成“活水養蟹”模式。經環保部門檢測,這一模式中,養殖水體的水質達到Ⅲ類水,磷、氮、COD等含量遠低于上限指標。由此,整個系統實現了“大循環、小對流、自凈化、零排放、優質蟹”的目標。相比傳統模式,內循環系統的建立使基地的單塘水體日循環達到2次,塘內水體溫度均衡性提高了10%,平均水體溶氧水平提升15%。

  打造“蟹森林”,踐行“全生態”養殖理念

  黃春相信,好水才能養好蟹。去年,他再次創新思路,將8000棵池杉、墨西哥落羽杉等適水性強的樹種種植在寶島蟹莊的水中和三個人工小島上,建起了140畝“蟹森林”。黃春在水面上建設人形步道和木船回游通道,種上水草和水生植物,每畝放養600只蟹苗(比傳統模式少200只),探索清水蟹森林養殖新模式。

  “蟹在生長過程中喜陰,種植在水中的池杉和落羽杉能有效調節水溫,讓蟹在高溫季節不那么‘熱’,規格更大品質更佳。”黃春介紹說,種杉樹的另一大作用就是吸附水底的淤泥,避免水體富營養化,且杉樹不需要打農藥,不會造成面源污染。由于樹木和水草的存在,水體能得到凈化,使蟹森林的水可以循環利用。寶島蟹莊創新思路打造水上蟹森林,既達到了凈化水環境的功能,又給喜陰的螃蟹提供適宜生長的環境,實現漁業生產與綠化建設有機融合。

  得益于種源提純復壯、水質調控、病害預防等智能化養殖的探索和實踐,今年,寶島蟹莊的成蟹平均規格約為4.2兩,比去年增了1兩,是歷年增幅最大的一次,預計基地效益可以提升30%以上。

  “一只蟹”帶動一條產業鏈

  目前,崇明清水蟹養殖從東到西比較分散,有的養殖基地較為偏僻,難以吸引游客。發展生態農業,必須打破傳統農業發展模式,向花園式養殖場、服務型農業轉變,黃春設想,集結崇明中小型養殖戶,在綠華鎮打造一個千畝以上的清水蟹養殖核心區,統一供應苗種、飼料,統一品牌,統一銷售,一方面可以保護崇明清水蟹種源,另一方面發揮清水蟹生態養殖的集聚效應,加強一三產融合,形成農旅結合的發展模式。如今,位于寶島蟹莊的崇明蟹文化展示館有望進行全面“升級”,擴建規模的同時,將增加多媒體手段和交互式體驗,讓游客深度了解崇明河蟹的文化背景和河蟹產業的發展歷程。
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