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2019年及以后,全球蝦的供應增長勢頭將持續

2019-11-07 14:02:37來源:第一財經作者:第一財經編輯:xwbj1
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  2019年及以后,全球蝦的供應增長勢頭將持續。

  11月1日,在中國漁業協會等主辦的首屆全國白對蝦產業發展現場會上,中國科學院海洋研究所研究員王雷稱,國內的消費習慣支撐了高蝦價,而成功率不穩定又導致市場缺口始終存在。未來的蝦價會相對維持在高位。不過,會隨著季節和進口形勢波動。

  “不怕賣不掉,只怕養不出。”對于未來趨勢,他認為,白對蝦養殖的利潤應來自于穩定生產和持續需求,而不是過山車式的高蝦價和低成功率。

  王雷稱,未來三年內,全球各大產區都將保持增長態勢,預計2021年達到530萬噸。其中,東南亞產量超過180萬噸,中國恢復至150萬噸,美洲產量逼近120萬噸,印度將保持在60萬噸上下。

  此外,2019年及以后,全球蝦的供應增長勢頭將持續。由于中國養殖產量回升緩慢,進口數量將會持續增加。

  中國漁業協會會長趙興武也表示,中國白對蝦產業的發展,并非一帆風順。比如,正面臨著種苗退化、加工精深差、天災病害多等問題。

  他建議,對蝦發展,苗種優先。要把白對蝦的種苗生產作為白對蝦產業發展的第一要務,只有在種蝦上占領了制高點,才能掌握白對蝦產業發展的主動權。要高度重視白對蝦種業發展與體系建設,下大力量抓好白對蝦良種場和種苗基地建設,培育新品種,推進提純復壯,下決心淘汰落后品種,想方設法引進新品種,大力實施白對蝦種業工程,支持科研人員投身種業發展。

  由于養蝦最大的敵人是病害,還要加大對病害防治的研發力度。

  在精深加工方面,趙興武說,在2010年以前,小龍蝦既不紅,又不火,主要以出口為主。2011年以后,由于加工和精深加工搞得好,闖出了一條以加助吃,以吃促養的成功之路。白對蝦業界要向小龍蝦學習,加大對白對蝦加工和精深加工的研發力度。

  中國科學院院士桂建芳稱,當前,水產養殖業存在的三大問題。一是,成本壓力:投喂不精準,營養浪費大;二是,環境壓力:技術標準低、環境惡化重;三是,安全壓力:入行門檻低、品質參差不齊。

  如今,水產養殖模式也發生了關鍵變化。

  一、是朝集約化、設施化和智能化方向發展,改變我國水產養殖長期以來的粗放式養殖現狀,通過關鍵技術及其技術集成,減少養殖過程中的餌料損失和減少用藥等,有效減輕藥物殘留和富營養化對水環境質量與負載的影響,保護水環境和生態優化。

  二、是朝生態化和有機化的方向發展。比如,稻漁綜合種養就是在充分利用水生動物生長所需食物鏈,和稻谷生長營養需求的生態功能優勢,有效控制水稻病蟲害和稻田雜草,增加水體營養鹽,提高稻田土壤肥力,還有利于營養物質的循環利用,有利于降低稻田二氧化碳和甲烷的排放量,增加稻田的生態服務功能,從而減少化肥農藥使用量、減少面源污染、改善生態環境,生產出更多質量安全的稻米和水產品。
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